Gastronomie

Vorspeisen:

Variation von Lachs
mit Knusperrösti
Senf- Dill- Sauce  und Feldsalat
€ 13,50

Mariniertes Bündnerfleisch
mit Spargel- Ruccola- Salat
€ 12,50

Kleiner Beilagensalat mit Hausdressing
€ 2,80

Aus dem Suppentopf:

Feine Bärlauchschaumsuppe
mit Camarone- Shrimps und Croutons
€ 5,80

Aromatische Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Tafelspitz- Ravioli
und Schnittlauch
€ 5,20

Vegetarisch:

Spargelravioli mit Ragout von grünem und  weißem Spargel
und gehobeltem Parmesan
€ 14,50

Hauptgerichte:

Gebratenes Lachsfilet mit Kartoffel- Bärlauchpolenta
fruchtiger Tomatensauce und jahreszeitlichem Grillgemüse
€ 17,50

Gebratenes Schwarzfederhuhn 
mit Karäutersaitlingen, Balsamicosauce
und Kartoffelschupfnudeln

€ 18,50

Schweinefilet mit Kräuterrahmschwammerl, gebratener Maultasche
im Pfand`l serviert mit Schwaben Spätzle
€ 17,50

Gebratene Barbarie- Entenbrust 
mit süß- saurem Zwetzschgengemüse
und ofenfrischen Kartoffelgratin
€ 17,50

Gebratene Lammhüfte mit Gemüseratatouille
schwarzer Olivensauce, gebackene Kartoffelkrapfen
€ 18,50

Tagesaktuell bieten wir weitere Brauhausschmankerl an.

 

Unsere Desserts:

Hausgemachte Apfelküchle
mit Vanillesauce, Zimt und Zucker
frischer Minze
€ 5,80

Hausgemachter Grießflammerie 
mit lauwarmen Kirschkompott & Minze
€ 6,20

Heidelbeer-Pfannkuchen
mit Vanillerahmeis
€ 6,80

Eine Kugel Vanille-Rahmeis
mit hausgemachtem Eierlikör
€ 4,20

Affogato al caffée
€ 3,10

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung 0821-6089150