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Gastronomie

Vorspeisen:

Hausgebeizter Graved Lachs
mit mariniertem grünen Spargel
und Senf-Honig-Dip
€ 12,50

Carpaccio vom Rind
mit milder Balsamico-Vinaigrette
Ruccola und Parmesan
€ 11,50

Aus dem Suppentopf:

Feine Pfifferlingsschaumsuppe
mit Bündnerfleisch und Kräutern
€ 5,20

Aromatische Kraftbrühe
mit Brätstrudel, Gemüsestreifen
und Schnittlauch
€ 4,80

Vegetarisch:

Gefüllte Gnocchi
mit Pfifferlingsragout und
mariniertem Ruccola
€ 14,50

Hauptgerichte:

Gebratenes Zanderfilet
mit Pfifferlingsgemüse, Meerrettichsacue
und nussigen Kartoffeln
€ 16,50

Rostbraten von der Lende
mit Schmelzzwiebeln und
aromatischen Kässpatzen
€ 19,50

Original Züricher Kalbsgeschnetzeltes
mit Pilzen und reschem Berner-Tellerrösti
€ 17,50

Gebratene Entenbrust mit Zwetschgen-Gemüse
milder Balsamicosauce und gebackenen
Kartoffel-Parmesan-Krapfen

€ 17,50

Im Kräutermantel gebratener Wildschweinrücken
mit Speck-Rosenkohl und Kartoffel-Maronen-Pürrée
€ 18,50

Zu den Hauptgerichten servieren wir einen kleinen Beilagensalat!

Unsere Desserts:

Gebackene Apfelküchle mit Zimt-Zucker
Vanillerahmeis und Minze

€ 6,20

Panacotta mit marinierten Beeren
und Minze
€ 6,50

Eingelegter Zwetschenröster im Glas
mit Zitronensorbet
€ 3,50

Eine Kugel Vanille-Rahmeis
mit hausgemachtem Eierlikör
€ 4,20

Affogato al caffée
€ 3,10

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung 0821-6089150